etwas Mozzarella-Käse (oder anderer Käse nach Geschmack zum Garnieren)
etwas Öl
Eine Prise Salz zum Abschmecken
Die Kartoffeln waschen und schälen, in kochendem Wasser 20-30 Minuten kochen. Sobald sie gekocht sind, zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer und sammeln Sie den Brei in einer Schüssel. Während die Kartoffeln heiß sind, das Salz, den geriebenen Parmesan und das Mehl hinzufügen.
Formen Sie einen weichen, aber nicht klebrigen Teig, fügen Sie mehr Mehl hinzu, wenn er ein wenig klebrig ist.
Nehmen Sie den entstandenen Teig und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Fläche aus. Rollen Sie den Kartoffelteig mit den Händen zu einem Kreis von einem halben Zentimeter Dicke aus.
Schneiden Sie den Teig mit einem Messer in Dreiecke, legen Sie in die Mitte jedes Dreiecks ein Stück Mozzarella und rollen Sie die Dreiecke jeweils zu einem Halbmond auf.
Um die Kartoffelcroissants in der Pfanne zuzubereiten, erhitzen Sie etwas Öl in einer Antihaft-Pfanne. Braten Sie die Croissants auf beiden Seiten einige Minuten lang, wenden Sie sie dabei häufig.
Wenn sie goldbraun sind, legen Sie sie auf ein Blatt Küchenpapier, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
Für die Zubereitung im Backofen die Kartoffelcroissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Öl beträufeln und bei 180° für 15 Minuten backen.
Die mit Mozzarella gefüllten Kartoffelcroissants heiß servieren.
Harry_Laucher on July 15th, 2021 at 19:13 UTC »
Was ist daran Humor? Ich will das Rezept und zwar schnelle!
drckeberger on July 15th, 2021 at 19:42 UTC »
Könnt ihr sagen was ihr wollt, das sieht verdammt lecker aus.
Tycho-Brahes-Elk on July 15th, 2021 at 22:39 UTC »
Rezept: https://easytrucs.com/croissants-aux-pommes-de-terre-farcis-a-la-mozzarella/
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Reicht für: 4 Personen
Kalorien: 282 kcal
Inhaltsstoffe
400 g Kartoffeln
150 g Mehl
50 g geriebener Parmesankäse
etwas Mozzarella-Käse (oder anderer Käse nach Geschmack zum Garnieren)
etwas Öl
Eine Prise Salz zum Abschmecken
Die Kartoffeln waschen und schälen, in kochendem Wasser 20-30 Minuten kochen. Sobald sie gekocht sind, zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer und sammeln Sie den Brei in einer Schüssel. Während die Kartoffeln heiß sind, das Salz, den geriebenen Parmesan und das Mehl hinzufügen.
Formen Sie einen weichen, aber nicht klebrigen Teig, fügen Sie mehr Mehl hinzu, wenn er ein wenig klebrig ist.
Nehmen Sie den entstandenen Teig und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Fläche aus. Rollen Sie den Kartoffelteig mit den Händen zu einem Kreis von einem halben Zentimeter Dicke aus.
Schneiden Sie den Teig mit einem Messer in Dreiecke, legen Sie in die Mitte jedes Dreiecks ein Stück Mozzarella und rollen Sie die Dreiecke jeweils zu einem Halbmond auf.
Um die Kartoffelcroissants in der Pfanne zuzubereiten, erhitzen Sie etwas Öl in einer Antihaft-Pfanne. Braten Sie die Croissants auf beiden Seiten einige Minuten lang, wenden Sie sie dabei häufig.
Wenn sie goldbraun sind, legen Sie sie auf ein Blatt Küchenpapier, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
Für die Zubereitung im Backofen die Kartoffelcroissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Öl beträufeln und bei 180° für 15 Minuten backen.
Die mit Mozzarella gefüllten Kartoffelcroissants heiß servieren.
Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version), etwas nachgebessert.